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Iñigo Palma cocina de cine !

Cómo se nota cuando alguien disfruta de su trabajo. Iñigo Palma, jefe de cocina del Hotel Astoria 7, BISTROTEKA Un sitio altamente recomendable para todos que visitan esta ciudad con fines culturales y gastronómicos. Por supuesto que también para todos los Donostiarras. Un lugar de cine ! Nuestro encuentro esta vez se debía a la sesión fotográfica para retratar unos platos de la carta del restaurante Ya tenemos todo a punto, Y empezamos por el Arroz cremoso de hongos con taco de foie gras asado: Ohh !!! Unos Calamares fritos con alli oli Mmmm ! Bacalao atemperado, pimientos asados y suave pilpil de ajo Cremoso de chocolate, vainilla, canela y migas tostadas de cacao Bueno, al que no le gust

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